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Auxiliaire technologique pour traitement des légumes en trempage avant rinçage. Solution concentrée d’hypochlorite de sodium. Dose maximale autorisée : 5 g de produit par litre de bain de chloration (conformément à lʼarrêté du 27 août 2009 relatif à lʼemploi dʼauxiliaires technologiques dans la fabrication de certaines denrées alimentaires). Rinçage obligatoire.
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